Trứng chần, hoặc làm chín nhanh trong nước nóng (khác trứng luộc) cũng rất tốt bởi trứng chưa chín hẳn và nó vẫn giữ được những chất quan trọng trong phần lòng đào.
1. Ăn trứng… sống
![Những cách để chế biến tốt nhất đối với một quả trứng 81e235d5a443738170d231c7b2bf2630 1491835785522 Những cách để chế biến tốt nhất đối với một quả trứng](http://www.blogamthuc.com/wp-content/uploads/2017/04/81e235d5a443738170d231c7b2bf2630-1491835785522.gif)
Bạn đã từng thấy người ta ăn trứng trực tiếp ngay từ quả. Nghe có vẻ hơi vô lý, nhưng sự thật thì, việc làm chín trứng sẽ khiến trứng mất đi một số chất dinh dưỡng. Thế nên, nếu đảm bảo về nguồn gốc của trứng, các bạn có thể ăn sống để giữ được nhiều chất có lợi nhất.
Tamago Kakegohan – Cơm trộn trứng giản dị của người Nhật
2. Trứng chần
![Những cách để chế biến tốt nhất đối với một quả trứng trung2 1491832189002 Những cách để chế biến tốt nhất đối với một quả trứng](http://www.blogamthuc.com/wp-content/uploads/2017/04/trung2-1491832189002.jpg)
Trứng chần, hoặc làm chín nhanh trong nước nóng (khác trứng luộc) cũng rất tốt bởi trứng chưa chín hẳn và nó vẫn giữ được những chất quan trọng trong phần lòng đào.
Học đầu bếp nổi tiếng 3 bước chần trứng “tiêu chuẩn” biến món bình dân trở nên ngon lạ kì
3. Luộc
![Những cách để chế biến tốt nhất đối với một quả trứng trung3 1491832189004 Những cách để chế biến tốt nhất đối với một quả trứng](http://www.blogamthuc.com/wp-content/uploads/2017/04/trung3-1491832189004.jpg)
Đây gần như là cách chế biến trứng lành mạnh nhất mà không làm nó mất đi hương vị và các chất dinh dưỡng. Các bạn nên luộc vừa phải, giữ lại lòng đào thì sẽ tốt hơn.
4. Trứng khuấy
![Những cách để chế biến tốt nhất đối với một quả trứng trung4 1491832189006 Những cách để chế biến tốt nhất đối với một quả trứng](http://www.blogamthuc.com/wp-content/uploads/2017/04/trung4-1491832189006.jpg)
Đây là món trứng sữa được làm bằng cách khuấy đều sữa tươi vào trứng, đổ vào chảo nóng, quậy liên hồi đến khi chín tới. Nếu muốn giảm độ béo, bạn có thể thay thế sữa bằng nước.