Bên cạnh lối ẩm thực cầu kỳ mang tính Cung đình, nặng về lễ nghi lại có lối ẩm thực rất bình dân, dung dị, đơn giản. Có ẩm thực sang trọng nhưng cũng có ẩm thực đường phố. Mảnh đất Miền Trung vốn cằn cỗi là thế và cũng không được thiên nhiên ưu […]
Category Archives: Ẩm Thực
Chả đậu phụ là món ăn dễ làm, dễ hợp khẩu vị mà nguyên liệu lại rất rẻ và dễ kiếm. Cùng chia sẻ bài viết cách làm món chả đậu phụ cả nhà cùng khen hôm nay nhé! Nguyên liệu làm món chả đậu phụ Ức gà không xương: 350 gr. Đậu phụ: 2 […]
Mùa hè, đi biển về, có mấy con cua, mua thì mua mà cũng chưa tính được làm gì. Cua luộc với cua hấp thì ăn ở biển cũng chán rồi, thôi thì làm canh cua bể rau muống cho cả nhà dùng ăn vậy, vừa ngọt vừa mát lại đưa cơm. NGUYÊN LIỆU – […]
Rau càng cua trộn thịt xông khói có vị chua thanh, vị đặc trưng có thịt hun khói. Đây là món ăn ít dầu mỡ thích hợp với mọi thời tiết. » Sườn sụn nấu chua » Sườn sụn sốt chua ngọt » Sườn sụn rang muối NGUYÊN LIỆU – Rau càng cua: 300 gr […]
Đọt bí xào thịt ba chỉ là một món ăn dân dã, ngon nhưng cách chế biến lại rất đơn giản. 200g đọt bí non 150g thịt ba chỉ Tỏi, dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm 1 Thịt ba chỉ xắt sợi nhỏ cho dễ ăn, ướp với nước mắm chấm, hạt nêm, dầu […]
Một bát chè hạt sen rau câu sẽ giúp bạn giải nhiệt mùa nắng nóng và chữa được cả mất ngủ. Cùng học công thức nấu chè hạt sen rau câu mùa hè dành cho người mất ngủ nhé! Buổi hè nắng nóng mà có một bát chè rau câu thì thật mát mẻ phải […]
Ổi trộn xí muội là món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Vị mặn mặn của bột xí muội quyện với ổi giòn tan, quyện thêm ớt cay nồng khiến món ăn trở nên thú vị và hấp dẫn hơn. NGUYÊN LIỆU – Ổi: 500 gr – Bột xí muội: 1 thìa – Ớt […]
Việc bổ sung vitamin B1 sẽ làm giảm các dấu hiệu đau xương khớp ở người cao tuổi. Trong khi đó, Vitamin B2 có công dụng dưỡng mắt. Đó là lý do người cao tuổi nên ăn nhiều gạo, bột mì, bột đậu xanh, thịt gà,…. Vitamin là một trong những thành phần vô cùng […]
Trứng chần, hoặc làm chín nhanh trong nước nóng (khác trứng luộc) cũng rất tốt bởi trứng chưa chín hẳn và nó vẫn giữ được những chất quan trọng trong phần lòng đào.1. Ăn trứng… sốngBạn đã từng thấy người ta ăn trứng trực tiếp ngay từ quả. Nghe có vẻ hơi vô lý, nhưng […]
Sau khi hoàn thành, bà bắt đầu theo một chế độ dinh dưỡng thực phẩm thô chiếm đến 80% khẩu phần ăn, bởi chúng thường chứa vitamin, chất chống oxy hóa, chất khoáng nhiều hơn các thực phẩm khác. Nếu bất ngờ bạn nhận được hung tin mình bị ung thư dạ dày giai đoạn […]